アジの料理

妻は、いつも　「釣るのは良いけど、生ゴミとか、料理とか、あと台所を汚すからイヤ！」って言います。そこをお願いして下処理は私がやり、仕上げは妻にお願いします。私は食べてなんぼと思ってるので、よほどの事が無いと捨てません。なんとか料理しようと考えます。

豆アジは全部で７４匹。これをエラワタを取り、唐揚げにいたします。南蛮漬けにするためです。

揚げるのと漬けこむのは出来ないので、妻に三拝九拝してお願いいたします。結局大きなパック二つ分出来ました。美味しそう！

中アジは３枚におろして皮を剥ぎ、中骨を抜いてアジ寿司かアジ丼に・・・これも美味しい！

いつもは、ご飯を寿司に握り、アジを乗せて薬味をふっていただくのですが、今回はアジの刺身にしました。それでも食べきれないほど・・・・

大満足の一日でしたが、帰って来たのが、午後２時ごろなのにボートの始末に三時間、料理が終わったのが夜の九時でした。まぁ、趣味じゃ無い人は　御苦労さんだね～って言うでしょうねｗ